Proizvodnja škroba i škrobnih proizvoda
Ovaj razred uključuje:
- proizvodnju škroba od riže, krumpira, kukuruza itd.
- mljevenje vlažnih žitarica
- proizvodnju glukoze, glukoznog sirupa, maltoze, inulina itd.
- proizvodnju glutena
- proizvodnju tapioke i njezinih nadomjestaka proizvedenih od škroba
- proizvodnju ulja od kukuruznih klica
Ovaj razred isključuje:
- proizvodnju laktoze (mliječnog šećera), vidi 10.51
- proizvodnju šećera od šećerne trske i repe, vidi 10.81